Pode sim comer bolo na dieta

Muita gente acha que quando se está fazendo dieta só podemos comer coisas ruins e temos que adaptar nosso paladar para tudo que não gostamos.

Porém, desde que comecei a dieta Dukan, aprendi várias receitas que ficam ótimas, inclusive de doces e bolos e hoje minha mãe fez um bolo que não deixa nada a desejar para aqueles cheio de óleo e gordura. Mas ele é um pouco fora da Dukan pois vai 1 colher de margarina light, mas eu comi sem culpa pois rende 18 bolinhos e não acho que 1 colher de margarina para 18 bolinhos vá me fazer sair da dieta. Mas isso é uma opinião minha ok? Quem preferir pode fazer sem a margarina 

Olha como ficou:

                                                   Olha essa textura... Igualzinho ao "Não Light"

Receita

- 1 colher de sopa de margarina light

- 2 xícaras de adoçante de forno 

- 3 gemas

- 3 claras em neve

- gotas de essência de baunilha

- 2 xícaras de farinha de glúten 

- 1 1/2 xícara de leite líquido desnatado 

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Bata a margarina com as gemas e o adoçante, coloque a essência e vá colocando aos poucos, alternadamente, o leite e a farinha de glúten 

Bata as claras em neve e com a batedeira desligada misture a massa com as claras e o fermento mexendo delicadamente .

Coloque em forminhas (de preferência de silicone pois não gruda) e leve ao forno pré aquecido deixando aproximadamente 20 - 30 min sempre olhando para não queimar

É uma ótima opção de lanche, para comer tomando um café ou chá. Mas também pode rechear com o brigadeiro dukan ou pudim light ou o que preferir.